L'histoire nous appred que la vigne est cultivée ici depuis les temps les plus reculés. Il y a deux mille ans déja, les auteurs latins Martial, Pline l'ancien, Columelle, le grec Plutarque célébraient le vin de CÔTE-RÔTIE sous le nom de "Vin viennois".

La constitution du vignoble représenta un travail formidable, qui s'est poursuivi pendant plus de vingt siècles.
C'est au VIe siècle que nous retrouvons les premiers documents écrits précis concernant Ampuis et la CÔTE-RÔTIE.

Durant le Moyen Age et la Renaissance, la réputation des vins d'Ampuis n'a fait que s'accroître. Avant la révolution, on note des envois de vins des CÔTES-RÔTIES vers les tables princières d'Angleterre, de Russie, de Prusse et bien sûr de France.

Le vignoble atteint son apogée en 1890 : les moindres replis de coteaux étaient cultivés, pourvu qu'ils fussent exposés au soleil. Quelques parcelles obligeaient les vignerons à porter leur vendange sur près d'un kilométre, par des sentiers de chévres particulièrement pénibles.
A cette époque, les attaques du phylloxéra et autres maladies n'entamèrent pas la volonté des vignerons; mais, alors qu'ils avaient su maîtriser ces calamités, la grande guerre de 1914-1918 vint ruiner leurs efforts; en prenant plus de cent cinquante hommes, elle condamna une partie des coteaux à l'abandon. Cette épreuve ne fut surmontée qu'à l'orée des années soixante.

1953 vit la création du Syndicat Viticole d'Ampuis. Dans les années qui suivirent, celui-ci, ne pouvant se résoudre à voir s'éteindre le prestigieux vignoble, prit avec la municipalité les décisions permettant la restructuration et la desserte de l'aire d'appellation.
Ces initiatives audacieuses permirent le renouveau de la CÔTE-RÔTIE et encouragèrent de jeunes vignerons à continuer le travail de leurs aînés.